CUISINE

Lundi 2 novembre 2009

LENTILLES ROUGES !

Voici une recette que je devais faire depuis longtemps , je vous la propose à ma manière, elle me vient de Liza de Grèce !

Il vous faut 250 gr de lentilles rouges, 1 branche de celeri, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 2 boites de tomates concassées avec leurs jus, 1 carotte coupée en rondelles, cumin, paprika, 1 branche d'aneth, de la coriandre fraiche et du yaourt grèc une petite photo ?

sentez moi ça ? hummm

Faire revenir dans l'huile d'olives l'oignon émincé, l'ail haché,la carotte, la branche de céleriet l'aneth, ajoutez 2 cuil à café de cumin et hop la on mélange ! ajoutez les lentilles avec les boites de tomates, ajoutez de l'eau salez et laissez cuire 25 minutes feu moyen
Passez au mixer, mélangez à votre yaourt Grèc, 1 cuil de paprika puis saupoudrez de coriande ....

c'est un régal ...
Par contre , vous pouvez remplacer le yaourt grèc par de la crème fraiche, les lentilles rouges ne doivent pas exister car je n'ai trouvé que des lentilles corail en ce qui me concerne la prochaine fois je laisserai cuire 5 minutes de plus , et je mettrai un peu plus d'eau , car ma soupe faisait plus purée liquide ! SURTOUT N'OUBLIEZ PAS LES EPICES ET LES CONDIMENTS sinon votre soupe n'aurait pas le même gout

Très franchement c'est un délice et tellement original que je recommencerai, de plus je suis très très soupe ... Mon prochain essai de soupe sera avec des ravioles n'est ce pas MA-GER-DE ( link) son blog regorge de recettes de toutes sortes et originales

Pour finir chaque 1°du mois je fais des lentilles ( ben c'est pour avoir à manger tout le mois !?) c'est une légende évidement

mais je m'efforce à cuisiner des lentilles chaque premier du mois , alors les lentilles du puy j'en avais un peu marre ,du coup je remercie Liza pour cette recette en rouge .....

BISOUS BISOUS
VALERIE

Par chathelin44
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Dimanche 1 novembre 2009

RETOUR DE SALON !

Je ne vous montre rien maintenant, car j'ai fait de la cuisine en rentrant de Nantes , c'est pareil vous ne verrez pas ce que j'ai fait mais c'était délicieux et je vous propose cette recette dans la semaine ( je pense particulièrement à MA-GER-DE qui n'est pas avare dans ce domaine !!!

Pour commencer ( c'est plus fort que moi )

Par contre ETC n'a plus sa collerette enfin !!!

Une photo des 4 " tralala " terminés oui j'ai fini mon chat

1 semaine pour faire 20 croix ? c'est une bonne moyenne !

Je referme mon article sur un poisson que DAN a pêché

c'est un bar qui pèse 3 kg et il y en a deux autres au congélateur , dont 1 de 5 kg

et enfin ces quelques fleurs, que je n'ai pas mangé à cause de l'allergie

c'est ballot car c'est très bon , il y a dans l'assiette, des pousses de betterave, d'épinard,bettes, roquette bref un régal pour les papilles !!!

BISOUS BONNE SEMAINE BISOUS

VALERIE

Par chathelin44
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Lundi 13 juillet 2009

A TABLEEEEEEEE !!!

BONSOIR,

Voilà entre autre ce que nous avons mangé ce soir !

Du musclin accompagné de charmantes fleurs de Cosmos et Capucines !
ALORS A QUI LE TOUR ? C'est très bon , la capucine a un gout poivré quand au cosmos , c'est difficile à définir , il nous en reste pour demain alors je le garderai plus longtemps en bouche ! Surtout n'hésitez pas si vous en avez l'occasion GOUTEZ Y !

Attention tout de même , ne prenez pas de fleurs traitées , que des produits naturels ...

Au printemps j'ai gouté aux fleurs de violettes, si vous avez l'occasion goutez aussi les violettes ça a un petit goût épicé et c'est fameux , il n'est pas question non plus d'en manger des kilos ? Dame nature est vraiment pleine de ressources et elle est surtout très généreuse !

SUR CET ARTICLE LE 15000 ème COMMENTAIRE VA TOMBER ! ALORS QUI SERA L'HEUREUX VEINARD QUI GAGNERA LE CANARD ???

Je vous souhaite une bonne fête nat à toutes et tous

BISOUS BISOUS
VALERIE

Par chathelin44
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Vendredi 26 juin 2009

CREPES DENTELLES

Hier je vous ai parlé de mes crêpes , je vous ai montré la pâte , et maintenant voici le travail !!!

ALORS ?

Une vue d'ensemble !

Servez vous ! la confiture de fraise est chez link

POUR TERMINER QUOI DE MIEUX QU'UNE PETITE PHOTO de ZAZA ET ET-CAETERA ?

BISOUS BISOUS

VALERIE

Par chathelin44
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Jeudi 5 mars 2009

EN CUISINE ......

Bonjour les amies !

Regardez , salivez, et surtout faites cette recette de ??? et OUI de TRINITY link !Un véritable Scoop ! TRINITY EN CUISINE ? et oui !

Une pâte feuilletée , du saint moret , et du saumon fumé !

on pose la pâte feuilletée, puis on étale du St-Moret de cette façon !

A la petite cuillère, et de préférence, sans se salir les doigts ( je ni peux absolument rien ? ) de plus j'ai tout le temps les petits doigts en l'air c'est de naissance !!!L'opération St-Moret est terminée ? parfait prenez votre saumon et mettez le sur votre pâte !

Allez allez hop hop! on continue !

Votre saumon est disposé comme il se doit ? Non ? il en reste , alors on continue !

Maintenant on peut plier la tourte, ou la tarte en deux" façon calzone"

Donc après un passage obligatoire dans un four chaud ( 220° ) et après environ 35 minutes de cuisson voilà le résultat ?

Il n'en est pas resté une miette !!!

Par contre ne RAJOUTEZ PAS DE SEL ET MUNISSEZ VOUS D'UNE BOUTEILLE D'EAU POUR LA NUIT ?

Tu n'as pas d'autres recettes aussi bonnes, CLAIRE ??? je ne sais pas quoi faire demain ..... AH tu ne connais que celle là ? Bon et bien on ira à la crêperie ou on se fera un petit plateau de fruit de mer ???
Sans rire , c'est d'une rapidité absolue à faire , et c'est délicieux alors je dis BRAVO CLAIRE !!!

BISOUS BISOUS SUR UNE JOUE PUIS SUR L'AUTRE POUR TOI HALA ? ALLEZ 2X3 ( c'est pour te faire revenir

)

VALERIE

Par chathelin44
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Mercredi 18 février 2009

GASTRONOMIQUE ET MEMORABLE !!!

On continue les histoires du WE? OUI ? c'est parti pour une soirée de folie ou de dingue, Installez vous , prenez un petit thé ou café et suivez nous à TAVERNY et ses environs ........

19 heures, je suis dans le hall et je commence à ranger mes affaires , le téléphone sonne et Anne Marie me dit on va être un petit peu en retard nous sommes pris dans les embouteillages ! (match de rugby oblige ) tu penses ! pas grave du tout , surtout que 10 minutes plus tard AM me rappelle et me dit ça y est on est arrivé ou es tu ? ben dans le hall , vous verrez il y a beaucoup de monde encore ,Haaa ? ben nous on n'est bien dans un hall mais il n'y a pas un chat et tout est noir , 2 gardiens nous disent qu'il n'y a eu aucun salon ici !!! JE N'AVAIS PAS DONNE LE BON LIEU DE RDV , ils étaient à la cité des sciences !!! mais quelle idiote je fais ??? Anne Marie la pauvre était désolée de me faire attendre , moi , quoi qu'il arrive je reste toujours ZEN finalement ils ferment les portes et la lumière , toute la grande halle est vide et noire ( quelques bricoles pour attirer votre attention? )

Oui servez vous ! mon histoire est assez longue, Anne Marie a pensé à vous avec quelques amuses-bouches !!!

Et je vois arriver mon amie en nage tellement elle a monté et remonté des escaliers pour arriver jusqu'à moi , excuses moi encore AM de t'avoir fait subir tout ça ? enfin excusez moi car J.Michel, lui tourne pour trouver une place , bref 19h45 imaginez un peu les rue de paris et sa banlieue , des embouteillages, klaxon , pompiers , des voitures qui arrivent de partout?? La chathelin elle a quitté ce monde de fou depuis longtemps et avouez qu'à Blainploucville ou Lopreden les rues sont tellement plus calmes ?? Mais la chathelin était très contente de retrouver ses amis et toute cette cohue .........
Allez hop , en voiture et direction Taverny , on finit par arriver at home , mes amis ont prévu un restaurant pour cette soirée sauf que ????? ( oui oui ! servez vous il y en a autant comme autant ) et rassurez vous nos péripécies vont bientôt prendre fin !!!

Sauf que , nous sommes en pleine période de crise, mais TOUT les restaurants sont remplis ! Mais c'est bien sûr ? VALENTIN OBLIGE !! Car le 15 on ne s'aime plus, et puis le16 on n'en parle plus du Valentin ??? Enfin AM téléphone pour réserver dans un restaurant pour 21h30 ! impeccable , on discute un peu autours d'un perrier, on est heureux de se revoir ,Même Poker m'a fait une fête mémorable ( Poker est un cavalier King Charles) j'adore cette race là également ce sont des chiens super trop mignons , ( je m'égare ) mais quand même Poker s'est rendu compte que j'étais toute seule, il cherche si Dan ou Leetches ne sont pas restés dehors , je parle de Leetches car tous les deux s'aimaient beaucoup et il n'a vu Drakkar qu'une seule fois , bref !!!!

UN PEU DE FILET DE BOEUF ?

21h20 hop on s'habille , en voiture Simone, et on y va 21h30 c'est 21h30 ! Pas pour tout le monde ??? Il faut dire que ce restaurant était bien plein, et que la réservation n'a pas été enregistrée ?? houla , nous voilà parti pour une chasse au restaurant mémorable , de la pizzeria au couscous, en passant par le chinois et je dois en oublier et hoooo un restaurant avec des têtes d'indiens, alors là c'est pour nous !!! Nous avons fait la queue jusqu'à 22h30 et nous avons super bien mangé jusqu'à plus de minuit ..... je vous le dit un Week-END mémorable !!!

TOUTES LES PHOTOS CI-DESSUS REPRESENTENT NOTRE REPAS DU DIMANCHE MIDI !!! J'ai oublié de prendre en photo la tarte aux pommes et le gâteau au chocolat , un délice !!!

ENCORE 1000 MERCI A MES AMIS DE M'AVOIR ACCUEILLI AVEC TANT D'AMOUR DE GENTILLESSE ET DE DELICATESSE !!!

Mes amis m'ont ensuite amené à la gare pour reprendre le train de 17h30 , mais là aucune anecdote tout le wagon dormait , pendant que je tricotais , c'est à se demander si tout ces gens n'avaient pas fait la fête pendant tout le Week-End ??? Quand à moi j'étais à BLAIN vers 21h et sur les rotules !

BISOUS BISOUS SUR LES DEUX JOUES HALA SI TU PASSES PAR LA TU AS TROIS BISOUS

VALERIE

Par chathelin44
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Mardi 27 janvier 2009

POUR MON FAN CLUB !!!

Me revoilà ! Les fleurs commencent à fleurir alors je suis là ....
et dans la " rubrique " c'est facile je vous montre ! voici ce que je fais depuis le mois d'Août , c'est si facile , que je vous montre ....

Chaque matin, je bois un actimel ( je suis désolée pour la pub! ) , et un grand verre de Smoothie et voilà un remède anti rhume, grippe, gastro et dans la journée je mange une orange c'est simple, c'est facile donc je vous montre !!!

Comme dit DAN c'est onéreux ! certes mais j'ai pu lui prouver par A+B = pas vu de docteur depuis l'an dernier pour toutes ces petites maladies qui engendrent fatigue, mauvaise humeur etc etc ....

Si je peux vous donner un conseil , regardez bien le prix au KILO de l'actimel plus cher en grande quantité que par lot de 6 flacons ????

Quand à toi " chéri chéri " tu commences à admettre que j'ai raison ! merciiiiiiiiiiii
BISOUS BISOUS
JE DEDIE CETTE CHANSON A CATH LE DRAGON ( merci pour ton tit message cath)

VALERIE

BISOUS BISOUS

VALERIE

Par chathelin44
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Dimanche 18 janvier 2009

OH LA GOURMANDE !!!

BONJOUR ,

MURIEL , nous a proposé un tag sur la gourmandise ! je n'aime pas les tags , mais je suis tellement gourmande que j'ai accepté de vous montrer quelques uns de mes desserts favoris , je n'ai pas tout mangé seulement UN sur la quantité !

HUMMMMMM

HOLAAAAAAA!

UNE PETITE DERNIERE ?

ET POUR METTRE UN PEU DE COULEUR !!! Je n'ai pas gouté ce nectar bleu !!!

BON DIMANCHE A TOUS ET TOUTES ET BON APPETIT !

BISOUS BISOUS

VALERIE

Par chathelin44
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Jeudi 8 janvier 2009

FACILE, RAPIDE, BON-MARCHE !!!!

Bonjour les cuisinières ! et oui je vous fait découvrir ( toujours aux nouvelles venues) les anciennes copines connaissent bien cette recette ! quoi que ? je l'ai faite un peu plus riche , et à la fois ça peut faire plat complet ???

Ah oui ! ce sont des endives !

Epluchez 1 oignon, emincez le , jetez dans une cuillère d'huile chaude , ensuite ajoutez vos endives , préalablement lavées, et coupées en trois dans le sens de la longueur, puis (continuez votre conversation téléphonique ) tout en couvrant votre sauteuse ! Et comme vous êtes au téléphone vous oubliez votre frichti

forcément vos endives ont accroché le fond de la sauteuse !!! oh lala , il est temps de raccrocher le téléphone

Et là faites preuve d'imagination ,

Bon, j'ai bien touillé ( il faut savoir que ça ne doit déjà pas bruler , mais surtout les endives doivent être fondantes !!!) j'ai mis de l'eau , salé poivré , Entre temps DAN arrive et dit : " Oh ça sent le brulé ??? " Et moi : "pas du tout c'est une nouvelle recette , j'ai fait caramélisé " j'ai mis beaucoup de crème fraiche , ainsi que 200 grammes de gruyère rapê ... Nous avons tout mangé ! je vous assure un vrai régal !

Rien de vous empêche de faire revenir des lardons , de ne pas mettre de crême fraiche , en réalité la base c'est les endives que vous devez faire fondre , ensuite faites courir votre imagination ..................

BISOUS BISOUS
VALERIE
Dans cette nouvelle communauté il y a une fille qui a fait un gâteau au vin rouge , je ne suis pas allée voir mais dès demain je m'en occupe ! UN GATEAU AU VIN ROUGE ? JE VEUX VOIR

Par chathelin44
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Mercredi 29 octobre 2008

ça se bouscule !!!

JE FAIS CET ARTICLE POUR VOUS DIRE QUE DEMAIN JE VAIS AU SALON CREATIVA A NANTES ! TOUT LE MONDE SANS FOU ? JE SAIS BIEN !!! C'EST VIVI QUI NE PEUT PAS Y ALLER ALORS ? ALORS ELLE M'A DONNE SON ENTREE !!!
JE SUIS A PEU PRES SURE QUE JE NE REVIENDRAIS PAS LES MAINS VIDES LOL !!!!!!!!

Je vous montrerai mes petits achats !

J'AI BEAUCOUP DE CHANCE EN CE MOMENT, DAN ETANT A LA MAISON, IL ME CUISINE DES PETITS PLATS COMME CELUI LA PAR EXEMPLE !!!!