16 novembre 2012
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Voici la recette d'un gâteau bon et original mais j'ai préféré le manger froid que tiède , Dan est du même avis que moi quand à ET-CAETERA il n'en a pas eu et pourtant 
il a tout fait pour m'aider comme à son habitude ...
Voici le livre d'où je tiens ma recette
Mélanger et émiettez 80 gr de spéculoos et 80 gr de biscuits sablés avec 50 gr de beurre
Mettre le tout dans un plat sur du papier de cuisson et hop au four pendant 15 mn à 220 °
Bien sur pendant que tu as les mains bien grasses c'est à ce moment là que le téléphone sonne et que tes deux foxettes font n'importe quoi de préference
Après tout ça, mélangez 350 gr de fromage blanc à 200 gr de mascarpone , ajoutez 25 gr de farine, 25 gr de maïzena , 70 gr de sucre poudre et 50 gr de sucre vanillé mélangez bien, incorporez 4 oeufs un par un et mettez le tout sur vos miettes de biscuits, ( à la sortie du plat avec les miettes de biscuits faites descendre la température du four à 150 ° )
Faites moi cuire ça pendant 45 mn dans votre four à 150 °
et ne faites pas comme moi laissez bien refroidir avant de déguster, voir le mettre au frigo et le manger très froid 
c'est un délice ...
J'espère que mes explications vous sembleront assez claires, si non vous pouvez acheter le livre qui est à 12 € avec de bonnes recettes , c'est comme vous voulez , moi je file faire une tarte aux pommes , je n'ai pas envie de faire grand chose d'autres aujourd'hui !!!
BISOUS A VOUS TOUTES
VALERIE
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CUISINE
29 juillet 2010
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Finalement je ne regrette pas ma cargaison de sucre , avec tous les fruits que j'ai fait et que j'ai encore à faire , finalement c'est parfait Voilà ma production du jour ...
LES PECHES
LES PRUNES
Voilà pour aujourd'hui car demain j'attaque les abricots , et je refais des prunes , plus j'en fait , plus il y en a 
et il faut faire vite car avec ce temps lourd ça a tendance à tourner ! Mais alors quand tu manges des fruits aussi bons comment veux tu en acheter dans le commerce , si on doit aller chercher nos fruits chaque semaine dans le Tarn et Garonne , ça ne va pas être rentable !!!
Et je dois dire que les chiens sont des amours depuis que nous sommes rentrés, peut importe ce qu'ils fabriquent dans le jardin mais le principal c'est que je ne les entend pas
BISOUS BISOUS
VALERIE
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CUISINE
30 mars 2010
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CUISINE
2 novembre 2009
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Voici une recette que je devais faire depuis longtemps , je vous la propose à ma manière, elle me vient de Liza de Grèce !
Il vous faut 250 gr de lentilles rouges, 1 branche de celeri, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 2 boites de tomates concassées avec leurs jus, 1 carotte coupée en rondelles, cumin, paprika, 1 branche d'aneth, de la coriandre fraiche et du yaourt grèc une petite photo ?
sentez moi ça ? hummm
Faire revenir dans l'huile d'olives l'oignon émincé, l'ail haché,la carotte, la branche de céleriet l'aneth, ajoutez 2 cuil à café de cumin et hop la on mélange ! ajoutez les lentilles avec les boites de tomates, ajoutez de l'eau salez et laissez cuire 25 minutes feu moyen
Passez au mixer, mélangez à votre yaourt Grèc, 1 cuil de paprika puis saupoudrez de coriande ....
c'est un régal ...
Par contre , vous pouvez remplacer le yaourt grèc par de la crème fraiche, les lentilles rouges ne doivent pas exister car je n'ai trouvé que des lentilles corail en ce qui me concerne la prochaine fois je laisserai cuire 5 minutes de plus , et je mettrai un peu plus d'eau , car ma soupe faisait plus purée liquide ! SURTOUT N'OUBLIEZ PAS LES EPICES ET LES CONDIMENTS sinon votre soupe n'aurait pas le même gout 
Très franchement c'est un délice et tellement original que je recommencerai, de plus je suis très très soupe ... Mon prochain essai de soupe sera avec des ravioles n'est ce pas MA-GER-DE ( link) son blog regorge de recettes de toutes sortes et originales
Pour finir chaque 1°du mois je fais des lentilles ( ben c'est pour avoir à manger tout le mois !?) c'est une légende évidement mais je m'efforce à cuisiner des lentilles chaque premier du mois , alors les lentilles du puy j'en avais un peu marre ,du coup je remercie Liza pour cette recette en rouge .....
BISOUS BISOUS
VALERIE
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CUISINE
1 novembre 2009
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CUISINE
13 juillet 2009
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CUISINE
26 juin 2009
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CUISINE
5 mars 2009
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Bonjour les amies ! Regardez , salivez, et surtout faites cette recette de ??? et OUI de TRINITY link !Un véritable Scoop ! TRINITY EN CUISINE ? et oui ! Une pâte feuilletée , du saint moret , et du saumon fumé ! 
on pose la pâte feuilletée, puis on étale du St-Moret de cette façon ! 
A la petite cuillère, et de préférence, sans se salir les doigts ( je ni peux absolument rien ? ) de plus j'ai tout le temps les petits doigts en l'air c'est de naissance !!!L'opération St-Moret est terminée ? parfait prenez votre saumon et mettez le sur votre pâte ! 
Allez allez hop hop! on continue ! 
Votre saumon est disposé comme il se doit ? Non ? il en reste , alors on continue ! 
Maintenant on peut plier la tourte, ou la tarte en deux" façon calzone" 
Donc après un passage obligatoire dans un four chaud ( 220° ) et après environ 35 minutes de cuisson voilà le résultat ? 
Il n'en est pas resté une miette !!!
Par contre ne RAJOUTEZ PAS DE SEL ET MUNISSEZ VOUS D'UNE BOUTEILLE D'EAU POUR LA NUIT ?
Tu n'as pas d'autres recettes aussi bonnes, CLAIRE ??? je ne sais pas quoi faire demain ..... AH tu ne connais que celle là ? Bon et bien on ira à la crêperie ou on se fera un petit plateau de fruit de mer ???
Sans rire , c'est d'une rapidité absolue à faire , et c'est délicieux alors je dis BRAVO CLAIRE !!!
BISOUS BISOUS SUR UNE JOUE PUIS SUR L'AUTRE POUR TOI HALA ? ALLEZ 2X3 ( c'est pour te faire revenir )
VALERIE
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CUISINE
18 février 2009
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10:16
On continue les histoires du WE? OUI ? c'est parti pour une soirée de folie ou de dingue, Installez vous , prenez un petit thé ou café et suivez nous à TAVERNY et ses environs ........
19 heures, je suis dans le hall et je commence à ranger mes affaires , le téléphone sonne et Anne Marie me dit on va être un petit peu en retard nous sommes pris dans les embouteillages ! (match de rugby oblige ) tu penses ! pas grave du tout , surtout que 10 minutes plus tard AM me rappelle et me dit ça y est on est arrivé ou es tu ? ben dans le hall , vous verrez il y a beaucoup de monde encore ,Haaa ? ben nous on n'est bien dans un hall mais il n'y a pas un chat et tout est noir , 2 gardiens nous disent qu'il n'y a eu aucun salon ici !!! JE N'AVAIS PAS DONNE LE BON LIEU DE RDV , ils étaient à la cité des sciences !!! mais quelle idiote je fais ??? Anne Marie la pauvre était désolée de me faire attendre , moi , quoi qu'il arrive je reste toujours ZEN finalement ils ferment les portes et la lumière , toute la grande halle est vide et noire ( quelques bricoles pour attirer votre attention? ) 
Oui servez vous ! mon histoire est assez longue, Anne Marie a pensé à vous avec quelques amuses-bouches !!! 
Et je vois arriver mon amie en nage tellement elle a monté et remonté des escaliers pour arriver jusqu'à moi , excuses moi encore AM de t'avoir fait subir tout ça ? enfin excusez moi car J.Michel, lui tourne pour trouver une place , bref 19h45 imaginez un peu les rue de paris et sa banlieue , des embouteillages, klaxon , pompiers , des voitures qui arrivent de partout?? La chathelin elle a quitté ce monde de fou depuis longtemps et avouez qu'à Blainploucville ou Lopreden les rues sont tellement plus calmes ?? Mais la chathelin était très contente de retrouver ses amis et toute cette cohue .........
Allez hop , en voiture et direction Taverny , on finit par arriver at home , mes amis ont prévu un restaurant pour cette soirée sauf que ????? ( oui oui ! servez vous il y en a autant comme autant ) et rassurez vous nos péripécies vont bientôt prendre fin !!! 
Sauf que , nous sommes en pleine période de crise, mais TOUT les restaurants sont remplis ! Mais c'est bien sûr ? VALENTIN OBLIGE !! Car le 15 on ne s'aime plus, et puis le16 on n'en parle plus du Valentin ??? Enfin AM téléphone pour réserver dans un restaurant pour 21h30 ! impeccable , on discute un peu autours d'un perrier, on est heureux de se revoir ,Même Poker m'a fait une fête mémorable ( Poker est un cavalier King Charles) j'adore cette race là également ce sont des chiens super trop mignons , ( je m'égare ) mais quand même Poker s'est rendu compte que j'étais toute seule, il cherche si Dan ou Leetches ne sont pas restés dehors , je parle de Leetches car tous les deux s'aimaient beaucoup et il n'a vu Drakkar qu'une seule fois , bref !!!! UN PEU DE FILET DE BOEUF ? 
21h20 hop on s'habille , en voiture Simone, et on y va 21h30 c'est 21h30 ! Pas pour tout le monde ??? Il faut dire que ce restaurant était bien plein, et que la réservation n'a pas été enregistrée ?? houla , nous voilà parti pour une chasse au restaurant mémorable , de la pizzeria au couscous, en passant par le chinois et je dois en oublier et hoooo un restaurant avec des têtes d'indiens, alors là c'est pour nous !!! Nous avons fait la queue jusqu'à 22h30 et nous avons super bien mangé jusqu'à plus de minuit ..... je vous le dit un Week-END mémorable !!!
TOUTES LES PHOTOS CI-DESSUS REPRESENTENT NOTRE REPAS DU DIMANCHE MIDI !!! J'ai oublié de prendre en photo la tarte aux pommes et le gâteau au chocolat , un délice !!!
ENCORE 1000 MERCI A MES AMIS DE M'AVOIR ACCUEILLI AVEC TANT D'AMOUR DE GENTILLESSE ET DE DELICATESSE !!!
Mes amis m'ont ensuite amené à la gare pour reprendre le train de 17h30 , mais là aucune anecdote tout le wagon dormait , pendant que je tricotais , c'est à se demander si tout ces gens n'avaient pas fait la fête pendant tout le Week-End ??? Quand à moi j'étais à BLAIN vers 21h et sur les rotules !
BISOUS BISOUS SUR LES DEUX JOUES HALA SI TU PASSES PAR LA TU AS TROIS BISOUS
VALERIE
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CUISINE
27 janvier 2009
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Me revoilà ! Les fleurs commencent à fleurir alors je suis là ....
et dans la " rubrique " c'est facile je vous montre ! voici ce que je fais depuis le mois d'Août , c'est si facile , que je vous montre .... 
Chaque matin, je bois un actimel ( je suis désolée pour la pub! ) , et un grand verre de Smoothie et voilà un remède anti rhume, grippe, gastro et dans la journée je mange une orange c'est simple, c'est facile donc je vous montre !!! Comme dit DAN c'est onéreux ! certes mais j'ai pu lui prouver par A+B = pas vu de docteur depuis l'an dernier pour toutes ces petites maladies qui engendrent fatigue, mauvaise humeur etc etc .... Si je peux vous donner un conseil , regardez bien le prix au KILO de l'actimel plus cher en grande quantité que par lot de 6 flacons ????
Quand à toi " chéri chéri " tu commences à admettre que j'ai raison ! merciiiiiiiiiiii BISOUS BISOUS
JE DEDIE CETTE CHANSON A CATH LE DRAGON ( merci pour ton tit message cath)
VALERIE
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CUISINE
c'est ballot car c'est très bon , il y a dans l'assiette, des pousses de betterave, d'épinard,bettes, roquette bref un régal pour les papilles !!!
